โรงแรม จัดสัมมนา ช่วง Low Season มักเป็นช่วงที่ธุรกิจโรงแรมหลายแห่งรู้สึกเงียบลง แขกเข้าพักน้อยลง ห้องพักว่างมากขึ้น ทำให้รายได้ลดลงตามไปด้วย แต่จริง ๆ แล้วช่วงเวลานี้ก็ยังมีโอกาสทางธุรกิจอีกแบบหนึ่งที่หลายโรงแรมเริ่มหันมาให้ความสำคัญ นั่นคือการเปิดรับ งานสัมมนาและงานประชุม
เพราะในขณะที่นักท่องเที่ยวอาจเดินทางน้อยลง องค์กร บริษัท หรือหน่วยงานต่าง ๆ ยังคงต้องจัดอบรม ประชุม หรือกิจกรรมภายในอยู่เสมอ หากโรงแรมสามารถปรับพื้นที่และบริการให้รองรับงานเหล่านี้ได้ ก็สามารถเปลี่ยนช่วง Low Season ให้กลายเป็นช่วงสร้างรายได้เพิ่มได้ไม่น้อยเลย
ทำไมโรงแรมหลายแห่งถึงหันมาจัดสัมมนามากขึ้น
ข้อดีของการรับจัดสัมมนาคือ โรงแรมสามารถสร้างรายได้จากหลายส่วนพร้อมกัน ไม่ใช่แค่ค่าเช่าห้องประชุมอย่างเดียว
เช่น
- ค่าใช้บริการห้องประชุม
- ค่าอาหารว่าง/Coffee Break
- ค่าอาหารกลางวัน
- รายได้จากห้องพักสำหรับผู้เข้าร่วมงาน
ยิ่งถ้าเป็นงานที่ผู้เข้าร่วมสัมมนาอาจต้องพักค้างคืน ก็จะทำให้โรงแรมสามารถขายห้องพักเพิ่มได้โดยไม่ต้องพึ่งนักท่องเที่ยวเพียงอย่างเดียว
กลุ่มลูกค้าที่มองหาสถานที่จัดสัมมนา
ความต้องการใช้สถานที่จัดสัมมนาไม่ได้มีแค่บริษัทใหญ่เท่านั้น แต่ยังมีหลายองค์กรที่ต้องจัดประชุม อบรม หรือกิจกรรมภายในอยู่ตลอดทั้งปี ซึ่งถือเป็นตลาดสำคัญสำหรับโรงแรม
บริษัทเอกชนที่จัดอบรมพนักงาน
หลายบริษัทมีการจัดอบรมพนักงานใหม่ อัปสกิลทีมงาน หรือจัดประชุมประจำปีอยู่เป็นระยะ การเลือกจัดสัมมนาในโรงแรมช่วยให้ทีมงานได้เปลี่ยนบรรยากาศจากออฟฟิศ และสามารถทำกิจกรรมต่อเนื่องได้สะดวก
หน่วยงานราชการ
หน่วยงานภาครัฐมักมีการจัดประชุมเชิงปฏิบัติการ เวิร์กช็อป หรืออบรมบุคลากร ซึ่งต้องการสถานที่ที่เป็นทางการ มีพื้นที่รองรับผู้เข้าร่วมจำนวนมาก และมีบริการอาหารครบ
สถาบันการศึกษา
มหาวิทยาลัยหรือโรงเรียนหลายแห่งจัดสัมมนาวิชาการ การประชุมอาจารย์ หรือกิจกรรมอบรมต่าง ๆ นอกสถานที่ เพื่อสร้างบรรยากาศการเรียนรู้ที่แตกต่างจากห้องเรียน
องค์กรหรือสมาคมต่าง ๆ
สมาคมวิชาชีพ กลุ่มธุรกิจ หรือองค์กรชุมชน มักจัดประชุมหรือกิจกรรมพบปะสมาชิกเป็นระยะ โรงแรมจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะ เพราะสามารถรองรับทั้งการประชุม การรับประทานอาหาร และการพักค้างคืนได้ในที่เดียว
ลูกค้ากลุ่มเหล่านี้มักมองหาสถานที่ที่ครบทั้ง ห้องประชุม อาหาร และที่พัก โดยไม่ต้องเดินทางไปหลายที่ ซึ่งโรงแรมสามารถตอบโจทย์ได้ครบในแพ็กเกจเดียว ทำให้การจัดสัมมนาสะดวกและเป็นมืออาชีพมากขึ้น
ปรับพื้นที่โรงแรมให้กลายเป็นพื้นที่สัมมนา
- ใช้ห้องจัดเลี้ยงให้เกิดประโยชน์
ห้องจัดเลี้ยงของโรงแรมมักมีพื้นที่กว้าง รองรับผู้คนจำนวนมากอยู่แล้ว เพียงจัดผังที่นั่งใหม่ เช่น แบบ Classroom หรือ Theatre ก็สามารถเปลี่ยนจากห้องจัดงานเลี้ยงให้กลายเป็นห้องสัมมนาได้ทันที - ปรับห้องอาหารช่วงเวลาที่ไม่ได้ใช้งาน
หลายโรงแรมมีห้องอาหารที่ใช้งานหนักในช่วงเช้าและเย็น แต่ช่วงกลางวันอาจว่าง การปรับพื้นที่บางส่วนให้เป็นโซนประชุมขนาดเล็กหรือห้องเวิร์กช็อป ก็ช่วยเพิ่มรายได้จากพื้นที่ที่เคยไม่ได้ใช้งาน - ใช้พื้นที่อเนกประสงค์ให้คุ้มค่า
พื้นที่ลานกิจกรรม ห้องโถง หรือพื้นที่เอนกประสงค์ของโรงแรม สามารถจัดเป็นพื้นที่สัมมนา เวิร์กช็อป หรือกิจกรรมกลุ่มได้ โดยเฉพาะงานที่ต้องการบรรยากาศไม่เป็นทางการมากนัก
อุปกรณ์พื้นฐานสำหรับงานสัมมนา
นอกจากพื้นที่แล้ว สิ่งสำคัญคืออุปกรณ์ที่ช่วยให้การจัดงานเป็นมืออาชีพ เช่น
- ระบบเสียงและไมโครโฟน
- จอโปรเจกเตอร์หรือจอ LED สำหรับการนำเสนอ
- โต๊ะลงทะเบียนหรือโต๊ะประชุม
- อินเทอร์เน็ตและระบบ Wi-Fi
- เก้าอี้สำหรับผู้เข้าร่วมสัมมนา
โดยเฉพาะ เก้าอี้สำหรับงานสัมมนา ที่ควรแข็งแรง นั่งสบาย และจัดเรียงเป็นระเบียบได้ง่าย เพื่อรองรับผู้เข้าร่วมที่ต้องนั่งฟังหรือทำกิจกรรมเป็นเวลาหลายชั่วโมง
เมื่อเตรียมทั้งพื้นที่และอุปกรณ์ให้พร้อม โรงแรมก็สามารถเปลี่ยนพื้นที่เดิมให้กลายเป็นสถานที่จัดสัมมนาที่ครบครัน และสร้างรายได้เพิ่มได้โดยไม่ต้องลงทุนโครงสร้างใหม่มากนัก
เก้าอี้ 182A สีขาว จากวัฒนา ลัคกี้แวร์ ตัวเลือกที่เหมาะกับงานสัมมนา
สำหรับโรงแรมที่ต้องจัดสัมมนาหลายครั้งต่อปี เก้าอี้พลาสติก 182A จากวัฒนา ลัคกี้แวร์ เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ทั้งด้านการใช้งานและภาพลักษณ์ของงาน
- โครงสร้างแข็งแรง รองรับน้ำหนักได้ถึง 100 กก.
- พนักพิงแผ่นหลังทึบ ช่วยให้นั่งสบายและรองรับสรีระได้ดี
- ขนาดใหญ่ นั่งได้สบายแม้ต้องใช้งานหลายชั่วโมง
- เคลื่อนย้ายง่าย ซ้อนเก็บได้ ช่วยประหยัดพื้นที่จัดเก็บ
- ทำความสะอาดง่าย เหมาะกับการใช้งานในงานอีเวนต์หรือสัมมนาที่มีผู้ใช้จำนวนมาก
มีหลายสีให้เลือก สามารถเลือกใช้ตามรูปแบบของกิจกรรมได้ โดยเฉพาะสีขาวสะอาดตาที่ดูเรียบร้อย เป็นทางการ เหมาะกับงานสัมมนาอย่างยิ่ง
สรุป โรงแรม จัดสัมมนา เริ่มอย่างไรดี?
ช่วง Low Season อาจไม่จำเป็นต้องเป็นช่วงที่รายได้ลดลงเสมอไป หากโรงแรมสามารถเปิดบริการ รับจัดสัมมนา ก็สามารถสร้างรายได้จากทั้งห้องประชุม อาหาร และห้องพักได้พร้อมกัน
เมื่อเตรียมสถานที่และอุปกรณ์ให้พร้อม เช่น ระบบประชุมและเก้าอี้ที่เหมาะกับการใช้งาน โรงแรมก็สามารถเปลี่ยนช่วงเวลาที่เคยเงียบ ให้กลายเป็นโอกาสทางธุรกิจที่สร้างรายได้เพิ่มได้ตลอดทั้งปี
หากใครสนใจสั่งซื้อสินค้าเป็นจำนวนมาก สามารถขอใบเสนอราคาและคุยรายละเอียดจาก วัฒนา ลัคกี้แวร์ ได้ที่เบอร์ 099-016-7579 หรือแอดที่ LINEOA @wlthailand